{"id":8199,"date":"2026-06-16T18:22:43","date_gmt":"2026-06-16T16:22:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/2026\/06\/16\/mixologie-unsere-weissweine-sind-die-perfekten-sommeraperitifs-%f0%9f%8d%b9\/"},"modified":"2026-08-01T01:14:07","modified_gmt":"2026-07-31T23:14:07","slug":"mixologie-unsere-weissweine-sind-die-perfekten-sommeraperitifs-%f0%9f%8d%b9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/de\/2026\/06\/16\/mixologie-unsere-weissweine-sind-die-perfekten-sommeraperitifs-%f0%9f%8d%b9\/","title":{"rendered":"Mixologie: Unsere Wei\u00dfweine sind die perfekten Sommeraperitifs \ud83c\udf79"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"341\" src=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WHAT-the-FRUIT-1-1-1024x341.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7153\" srcset=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WHAT-the-FRUIT-1-1-1024x341.png 1024w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WHAT-the-FRUIT-1-1-300x100.png 300w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WHAT-the-FRUIT-1-1-768x256.png 768w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WHAT-the-FRUIT-1-1.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wer sagt denn, dass unsere Wei\u00dfweine (AOP Bordeaux Blancs, AOP Premi\u00e8res C\u00f4tes de Bordeaux, AOP Cadillac\u2026) nur zum Essen genossen werden d\u00fcrfen? <\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diesen Sommer weht dank der Mixologie ein Hauch frischer Luft und Modernit\u00e4t durch unsere Regionen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Angetrieben vom internationalen Trend zu Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt, etablieren sich unsere Wei\u00dfweine als ideale, gesunde und nat\u00fcrliche Basis, um die Men\u00fcs trendiger Bars aufzupeppen und eine Kundschaft zu verf\u00fchren, die auf der Suche nach Neuem ist.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dank ihrer bemerkenswerten Aromenvielfalt bringen unsere trockenen Wei\u00dfweine Lebendigkeit, w\u00e4hrend unsere S\u00fc\u00dfweine im Stil &#8222;s\u00fc\u00df und fruchtig&#8220; (wie unser AOP Premi\u00e8res C\u00f4tes de Bordeaux) eine nat\u00fcrliche Komplexit\u00e4t von Honig und Zitrusfr\u00fcchten bieten, die die Allgegenwart von industriellen Sirupen vermeidet.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"510\" height=\"610\" data-id=\"7272\" src=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/BORDO-SUNSET.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7272\" srcset=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/BORDO-SUNSET.png 510w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/BORDO-SUNSET-251x300.png 251w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Bord&#8217;O Sunset<br\/>Frisch, lebendig, leicht s\u00fc\u00dflich, mit der Struktur von Rum und Bordeaux-Dessertwein.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der s\u00fc\u00dfe Bordeauxwein bringt eine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und aromatische Tiefe ein, die die Lebendigkeit der Limette abrundet und die St\u00e4rke des Rums elegant ausgleicht.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis: ein komplexerer, eleganterer, weniger &#8222;roher&#8220; und genussvollerer Daiquiri.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 cl s\u00fc\u00dfer wei\u00dfer Bordeauxwein<br\/>5 cl wei\u00dfer Rum (aus kontrolliert agronomischer Herkunft)<br\/>2 cl Limettensaft<br\/>Ein Spritzer Zuckersirup<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Daiquiri-Glas \/ Tasse \/ Schale<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einen Shaker 6 cl s\u00fc\u00dfen wei\u00dfen Bordeauxwein, 5 cl wei\u00dfen Rum aus landwirtschaftlichen Betrieben und 2 cl frisch gepressten Limettensaft geben.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcge 1 Spritzer Zuckersirup (5\u20137 ml) hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcllen Sie den Shaker mit Eis und sch\u00fctteln Sie ihn 10 bis 12 Sekunden lang kr\u00e4ftig, um die Zutaten zu emulgieren und zu k\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Doppelfilter in einem Coup\u00e9-Glas.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einer d\u00fcnnen Limettenscheibe und einem Zweig frischer Minze garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipp: Passen Sie die Sirupmenge dem gew\u00e4hlten s\u00fc\u00dfen wei\u00dfen Bordeaux-Wein an; manche Weine haben bereits einen sehr hohen Zuckergehalt.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"510\" height=\"610\" src=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7275\" srcset=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs.png 510w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-251x300.png 251w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Bord&#8217;O Orange Kiss<br\/>Rund, fruchtig, aromatisch, s\u00fc\u00dfe Zitrusfr\u00fcchte und Ingwer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der s\u00fc\u00dfe Wei\u00dfwein aus Bordeaux bringt eine warme Rundheit mit sich, die die Zitrusfr\u00fcchte umh\u00fcllt und gleichzeitig die Ingwernote dezent hervorhebt, wodurch der Cocktail eine sanfte und leuchtende Fruchtigkeit erh\u00e4lt.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis: ein ausgewogener, w\u00e4rmender Cocktail, raffinierter als eine einfache Mischung aus Saft und Lik\u00f6r.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 cl s\u00fc\u00dfer wei\u00dfer Bordeauxwein<br\/>5 cl Orangensaft<br\/>2 cl Triple Sec<br\/>1 cl Ingwersirup<br\/>Eisw\u00fcrfel<br\/>Garnitur: getrocknete Orangenscheibe<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Glas \/ Tasse<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einen Shaker 10 cl s\u00fc\u00dfen wei\u00dfen Bordeauxwein, 5 cl Orangensaft, 2 cl Triple Sec und 1 cl Ingwersirup geben.<\/li>\n\n\n\n<li>12 Sekunden lang kr\u00e4ftig sch\u00fctteln.<\/li>\n\n\n\n<li>Durch ein Coup\u00e9-Glas abseihen, um das Fruchtfleisch zu entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einer Scheibe (getrockneter) Orange und einem leicht zerdr\u00fcckten Thymianzweig garnieren, um die Aromen freizusetzen.<\/li>\n<\/ol>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"510\" height=\"610\" src=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7278\" srcset=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-1.png 510w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-1-251x300.png 251w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Bord&#8217;O Ananas-Split<br\/>Fruchtig, s\u00fc\u00df, tropisch und preiswert.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der s\u00fc\u00dfe Wei\u00dfwein aus Bordeaux mildert die Ananas auf subtile Weise ab und bewahrt gleichzeitig gen\u00fcgend Frische, um die Balance zu wahren. Dadurch erh\u00e4lt der Cocktail eine geschmeidige und angenehme Textur ohne Schwere.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis: ein eleganter tropischer Cocktail, nicht s\u00fc\u00dflich, harmonisch und leicht zu trinken.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 cl s\u00fc\u00dfer wei\u00dfer Bordeauxwein<br\/>6 cl Ananassaft<br\/>2 cl Limettensaft \/ Saft einer halben Zitrone<br\/>1 cl Ingwersirup<br\/>Eisw\u00fcrfel<br\/>Garnitur: Ananasscheibe am Spie\u00df + eingelegtes Blatt<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Glas \/ Highball oder Nick&amp;Nora<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einen Shaker 10 cl s\u00fc\u00dfen wei\u00dfen Bordeauxwein, 6 cl Ananassaft, 2 cl Limettensaft und 1 cl Ingwersirup geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Sch\u00fctteln, damit sich die weiche Textur mit dem Ananassaft vermischt.<\/li>\n\n\n\n<li>In ein mit Eisw\u00fcrfeln gef\u00fclltes Highball-Glas abseihen oder f\u00fcr eine eisfreie Variante in ein Nick &amp; Nora-Glas.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem St\u00fcck Ananas auf einem Spie\u00df und einem kleinen Ananasblatt garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"510\" height=\"610\" src=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7281\" srcset=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-2.png 510w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-2-251x300.png 251w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Der Bord&#8217;O Ingwer-Pop<br\/>Frisch, ausgewogen und mit dominantem Ingwergeschmack.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der trockene wei\u00dfe Bordeaux bringt eine spritzige, zitronige Frische mit, die das Ingwerbier belebt und ihm ein eleganteres und leichteres Aussehen verleiht als mit Spirituosen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9sultat : Un cocktail dans l\u2019esprit Mule plus \u00e9l\u00e9gant, moins \u00ab alcool fort \u00bb, plus rafra\u00eechissant et clairement identifiable comme cocktail au vin.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12 cl trockener Wei\u00dfwein aus Bordeaux<br\/>10 cl Ginger Beer<br\/>2 cl Limettensaft \/ halbe Limette<br\/>Garnitur: Minzzweig + getrocknete Limette<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Glas \/ Mule oder Highball<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fclle ein Glas mit Eisw\u00fcrfeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfen Sie 12 cl sehr kalten, trockenen wei\u00dfen Bordeaux-Wein ein.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter 2 cl de jus de citron vert fra\u00eechement press\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem L\u00f6ffel verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit 10 cl Ingwerbier auff\u00fcllen und dabei vorsichtig einschenken, damit die Kohlens\u00e4ure erhalten bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem Minzzweig und einer Scheibe (getrockneter) Limette garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipp: Klopfen Sie die Minze vor dem Auftragen leicht zwischen den H\u00e4nden, um die \u00e4therischen \u00d6le freizusetzen.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"510\" height=\"610\" src=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7284\" srcset=\"https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-3.png 510w, https:\/\/www.premierescotesdebordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cocktail-Blancs-3-251x300.png 251w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Bord&#8217;O Exotic<br\/>Exotisch, sehr frisch, belebend und spritzig.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der trockene wei\u00dfe Bordeaux bringt eine knackige S\u00e4ure ein, die die exotischen Aromen unterst\u00fctzt und verhindert, dass der Cocktail zu s\u00fc\u00df wird, wodurch er eine frische und perfekt kontrollierte Spannung erh\u00e4lt.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis: ein exotischer Cocktail, der leicht, lebendig und perfekt ausbalanciert bleibt.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12 cl trockener wei\u00dfer Bordeaux<br\/>5 cl tropischer Saft \/ oder Maracujasaft<br\/>1\/2 Maracuja<br\/>3 cl Zitronensaft<br\/>Mit Tonic Water auff\u00fcllen<br\/>Eisw\u00fcrfel<br\/>Garnitur: Viertel Maracuja + Minze<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Glas \/ Highball<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einen Shaker 12 cl trockenen wei\u00dfen Bordeauxwein und 5 cl tropischen Saft oder Maracujasaft geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Sch\u00e4le eine halbe Passionsfrucht ab und mische sie unter.<\/li>\n\n\n\n<li>3 cl frisch gepressten Zitronensaft hinzuf\u00fcgen<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Eis auff\u00fcllen und kr\u00e4ftig sch\u00fctteln, um die Kerne leicht aufzubrechen und das Aroma freizusetzen.<\/li>\n\n\n\n<li>In ein mit Eis gef\u00fclltes Glas abseihen (einfaches Filtern, um einige dekorative Samen zu erhalten).<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Schluss mit Tonic Water auff\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n<li>Als Dekoration eine halbe Passionsfrucht auf das Eis legen + einen Minzzweig hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipp: Nicht zu viel Tonic hinzuf\u00fcgen: 4\u20136 cl reichen aus, um die Aromen nicht zu \u00fcberdecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer sagt denn, dass unsere Wei\u00dfweine (AOP Bordeaux Blancs, AOP Premi\u00e8res C\u00f4tes de Bordeaux, AOP Cadillac\u2026) nur zum Essen genossen werden d\u00fcrfen? 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