AOC Sainte-Croix-du-Mont
L’appellation Sainte-Croix-du-Mont, situé sur la rive droite de la Garonne, est un trésor méconnu des vignobles bordelais. Ses 200 hectares produisent des vins liquoreux d’une grande finesse et d’une élégance incomparable issus principalement du cépage sémillon mais aussi des cépages sauvignon et muscadelle. Ses vins d’exception, aux arômes de fruits murs et de fleurs blanches, sont souvent comparés aux grands crus classés de Sauternes, mais offrent souvent un excellent rapport qualité/prix qui en font un joyau accessible à tous les amateurs de vins fins.
L’AOC
en quelques chiffres
22
Vignerons
200
Hectars
1
couleur : Vin blanc doux
Rive droite de la Garonne, seule la commune de Sainte-Croix-du-Mont peut revendiquer l’appellation. Topographie vallonnée composée d’un sol argilo-calcaire sur un sous-sol rocheux calcaire contenant des coquilles d’huîtres fossilisées visibles.
Les cépages :
• Muscadelle
• Sauvignon
• Sémillon
Dégustation des vins :
Les vins liquoreux de Sainte-Croix-du-Mont se distinguent par leurs arômes envoûtants de raisins, figue, acacia, chèvrefeuille, abricot et pêche. Puissants et complexes, ils offrent une belle intensité et une longue finale. Amples et liquoreux, ces vins élégants et remarquablement structurés évoluent avec le temps, gagnant en profondeur et en raffinement.
