🔬 L’œil de l’œnologue sur une récolte 2026 inédite

Vendanges 2026 : un millésime précoce, généreux et tout en nuances selon Marie-Laurence Porte

Entre records de précocité pour les blancs secs et équilibre prometteur pour les liquoreux, le millésime 2026 réserve de très belles surprises dans les vignes des Premières Côtes de Bordeaux. Tour d’horizon et décryptage avec Marie-Laurence Porte, œnologue consultante chez Enosens.

Le calendrier viticole s’est emballé cet été, mais le vignoble a répondu présent. Malgré des vagues de chaleur successives dès la fin du mois de juin, la vigne a fait preuve d’une surprenante vitalité face aux stress hydriques et thermiques.
Résultat : un millésime 2026 qui déjoue les pronostics les plus prudents, conjuguant à la fois une belle récolte en volume et un profil aromatique remarquable.

Blancs secs : une précocité historique et du charnu au rendez-vous

Dès le 10 août, le coup d’envoi des vendanges de sauvignon blanc marquait un record absolu de précocité sur les coteaux. Maintenu dans un parfait état sanitaire grâce à la résilience des ceps, le raisin a préservé toute son énergie.

En cuverie, les premiers jus confirment l’enthousiasme : les blancs secs révèlent une palette aromatique riche et expressive, portée par une matière charnue et texturée en bouche.

Du côté des cépages rouges, le tempo reste plus classique : les premiers merlots doivent être récoltés dans les prochains jours, bénéficiant d’une maturation menée à terme dans des conditions idéales.

Liquoreux : l’alliance subtile du passerillage et du botrytis

Sur le front des vins doux et liquoreux, le profil climatique de l’année a permis aux sémillons et sauvignons d’atteindre une maturité optimale.

Les opérations se sont articulées en deux temps majeurs :

• Dès la mi-septembre : des premières tries ciblées sur les grappes passerillées. Cette cueillette sélective a permis d’alléger la charge des ceps et de vinifier des lots éclatants, vifs et très portés sur le fruit frais.

• Fin septembre : l’entrée officielle dans l’automne, le 23 septembre, a ouvert la voie au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), favorisée par l’apparition des brumes matinales et des bruines légères de saison.
  « Les prochaines tries de raisins botrytisés devraient intervenir début octobre, promettant des profils d’une remarquable amplitude », souligne l’œnologue.

Vers des assemblages d’un grand équilibre
La signature des liquoreux 2026 reposera sur la précision des mariages en cave. L’association des jus issus du passerillage — garants de tension, de vivacité et d’arômes croquants — et des moûts issus du botrytis apportera l’ampleur, la sucrosité fondue et les notes caractéristiques de fruits confits.
Un équilibre souverain qui annonce déjà un millésime singulier, alliant fraîcheur fringante et générosité aromatique.