Une situation idéale
au cœur d’un terroir historique
Située sur les coteaux qui dominent la rive droite de la Garonne, la région des Premières Côtes de Bordeaux bénéficie d’un paysage vallonné où vignes, forêts et prairies se mêlent harmonieusement depuis des siècles. Cette situation privilégiée explique le nom même de la région et favorise depuis toujours la culture de la vigne.
Des origines antiques à l’essor médiéval
L’histoire viticole remonte à l’Antiquité, lorsque Bordeaux, alors appelée Burdigala, voit les Romains planter les premières vignes sur ces coteaux. Ce sont eux qui introduisent des cépages adaptés au climat local, posant les bases d’un vignoble durable. Au Moyen Âge, le vignoble connaît un essor important grâce au développement du commerce fluvial sur la Garonne. Les vins produits sur ces coteaux sont transportés par bateaux vers Bordeaux puis exportés à l’étranger, contribuant à la renommée du territoire.
Une histoire qui se poursuit à travers les siècles
Au fil du temps, la Région des Premières Côtes de Bordeaux ont su préserver leur identité viticole tout en évoluant. La reconnaissance officielle des appellations, notamment au XXᵉ siècle, confirme la qualité et la spécificité des vins issus de ces terroirs historiques. Aujourd’hui encore, ce patrimoine viticole séculaire continue d’inspirer les générations de vignerons qui perpétuent un savoir-faire transmis depuis l’Antiquité.
Un vin d'exception
Les vins de la région des Premières Côtes de Bordeaux sont élaborés selon des standards stricts, dans la plus pure tradition bordelaise : rendements limités, vinification en petits lots, élevage prolongé et contrôles systématiques par un organisme certifié qui garantit l’AOP.
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Des vignerons passionnés et engagés
Dans cette région, authenticité et passion se rencontrent à chaque étape. Les viticulteurs accompagnent leurs clients avec sincérité, partageant leur savoir-faire et leur histoire familiale, souvent transmis de génération en génération. Aujourd’hui, de nombreuses femmes participent activement à la vie du vignoble, renforçant le dynamisme et la pérennité des propriétés.
Aux Vignobles Pestoury, chaque vin est une expression vivante du terroir, façonnée par le sol, le climat, la vigne et le savoir-faire humain. « Le terroir n’est pas figé, il évolue sans cesse, et chaque millésime en raconte une nouvelle facette. », explique Marie Pestoury.
L’agriculture biologique, adoptée depuis 2020, joue un rôle clé dans cette approche respectueuse de la nature. Les sols d’argile, de calcaire et de graves sont travaillés avec soin, sans produits chimiques, et l’enherbement naturel favorise la biodiversité. La vigne, témoin du passé familial, est à la fois ancrée dans l’histoire et tournée vers l’avenir, avec un renouvellement progressif des plantations pour s’adapter aux changements climatiques.
Chaque millésime est le reflet du climat de l’année, et plutôt que de chercher à lisser ces variations, le domaine les met en valeur. « Nous laissons chaque millésime raconter son histoire, avec ses surprises et ses défis. » Ce respect du vivant se retrouve aussi dans la vinification, réalisée sur place par la famille, qui perpétue un savoir-faire transmis depuis cinq générations.
L’authenticité du domaine se vit au quotidien, dans les gestes du travail de la vigne comme dans les moments de partage. « Observer la vigne, comprendre ses besoins, intervenir avec justesse, c’est ce qui nous guide. » Et lorsque le soir tombe, ces instants se prolongent avec les visiteurs de passage au domaine, où l’on échange sur le vin, la terre et l’histoire familiale. C’est ainsi que les Vignobles Pestoury cultivent non seulement leurs vignes, mais aussi le lien précieux entre nature et transmission.
Fondé en 1985 par Jean-François Ménard, le Château Mémoires a grandi au fil des années, passant de 5 à 30 hectares grâce à l’acquisition d’une ancienne propriété viticole sur les hauteurs de Saint-Maixant, à quelques kilomètres de Langon. Exposées plein sud sur les premiers coteaux de la Garonne, ses vignes bénéficient d’un cadre exceptionnel qui forge le caractère unique de ses vins.
Précurseur dans son approche environnementale, le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2012 et a franchi un nouveau cap en 2019 avec la conversion en Biodynamie. Cet engagement se traduit par une viticulture respectueuse du vivant, où chaque cépage – Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot en rouge, Sauvignon, Sémillon et Muscadelle en blanc – exprime pleinement son terroir.
Labellisé “Vignobles et Chais en Bordelais”, Château Mémoires est un lieu où l’histoire et la culture se mêlent au vin. Situé entre le calvaire de Verdelais, le Château Malagar de François Mauriac et Malromé, demeure de Toulouse-Lautrec, le domaine offre un panorama saisissant sur la vallée de la Garonne. Un cadre idéal pour découvrir des vins authentiques, ancrés dans leur terroir et portés par une vision tournée vers l’avenir.
Depuis 1870, la famille Solane cultive la vigne à Crabitan, sur les hauteurs de Sainte-Croix-du-Mont. Autrefois artisans tonneliers, ils ont progressivement développé leur vignoble, en préservant un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Aujourd’hui, Nicolas Solane perpétue cette tradition avec passion, s’efforçant chaque jour d’amener le raisin à une maturité optimale pour produire des vins toujours agréables à déguster.
Le Château Crabitan Bellevue propose une gamme de vins qui met en valeur la richesse du terroir. Les Sainte-Croix-du-Mont expriment toute la finesse des liquoreux, avec des notes de fruits confits et une belle complexité aromatique. Les Bordeaux rouges sont fruités et équilibrés, offrant une belle structure et des tanins soyeux, tandis que les Bordeaux blancs secs séduisent par leur fraîcheur et leurs arômes d’agrumes.
Au Château Crabitan Bellevue, chaque bouteille raconte une histoire, celle d’une famille engagée dans la préservation d’un terroir et d’un savoir-faire. Entre tradition et modernité, le domaine continue d’écrire son histoire avec des vins authentiques et accessibles, à découvrir sur place ou à travers les salons et foires qui ont fait sa renommée
Au Château Bel Air, la vigne impose son rythme, entre périodes de tension et moments suspendus. « L’ambiance est simple et décontractée », confie Clémence Medeville, entre le travail minutieux des saisons, l’intensité des vendanges et le plaisir de déguster le fruit d’une année d’efforts lors des assemblages.
Les vins du domaine sont pensés pour être appréciés sans artifice. « Nos vins doivent être compris et aimés naturellement, même par ceux qui pensent ne rien y connaître ». Avec une gamme complète – blanc sec, rouge, rosé, moelleux, liquoreux et crémant – ils accompagnent des instants simples et vrais : un pot-au-feu avec un vin rouge des Côtes de Bordeaux, un fromage avec un blanc sec ou une tarte au citron relevée par un liquoreux.
Le terroir forge leur caractère : des coteaux calcaires où la vigne puise une minéralité qui donne aux vins un équilibre entre fraîcheur et profondeur. Héritage familial, le liquoreux du domaine est produit sans interruption depuis 1836, un engagement que Clémence compte perpétuer : « Malgré des temps compliqués, nous continuerons cette cuvée, comme mon père avant moi. »
Conscient des défis de la viticulture, le domaine mise sur une approche durable : enherbement, adaptation des pratiques et préservation des sols. « On fait ce que l’on peut avec ce que l’on a, pour que la vigne soit encore là demain. »
Et puis, il y a ces paysages uniques des Premières Côtes de Bordeaux, où le travail sur les pentes abruptes se transforme en contemplation. « La sérénité qu’on ressent sur ces coteaux est incroyable ». Comme aux vendanges, lorsque la journée s’achève et que l’équipe se retrouve, un verre à la main, sous les derniers rayons de soleil – un instant suspendu, qui résume l’âme du Château Bel Air.
Au Château Lamothe de Haux, le vin est une histoire de famille, où trois générations travaillent ensemble dans une ambiance chaleureuse. Chacun trouve sa place, et les dégustations deviennent des moments d’échange essentiels pour affiner chaque millésime et garantir un vin abouti.
Cette diversité se retrouve dans une gamme de vins colorée et accessible, pensée pour tous les instants de dégustation. Du blanc vif aux rouges structurés, en passant par des liquoreux et même un vin orange, chaque cuvée révèle une facette du terroir. Dernière création en date, Berries, un rouge léger et fruité, séduit par sa gourmandise et sa fraîcheur.
L’authenticité du domaine repose sur un profond respect du terroir et une approche minutieuse de la vinification. Les carrières souterraines du XVIIe siècle, utilisées comme chai d’élevage, offrent une conservation idéale des vins tout en valorisant le patrimoine du domaine.
Engagé dans une démarche durable et responsable, le château préserve des hectares de prairies et de forêts, investit dans des énergies renouvelables et veille à minimiser son impact environnemental. Ici, le vin est le reflet d’un paysage préservé et d’un savoir-faire respectueux de la nature.
Enfin, le Château Lamothe de Haux incarne l’esprit des Premières Côtes de Bordeaux : un équilibre entre nature et proximité de Bordeaux. Entre vignes, forêts et falaises calcaires, la Garonne façonne un paysage unique, propice à la viticulture et à l’évasion.
Au Château La Peyruche, l’ambiance est familiale, engagée et respectueuse, un lieu où chaque journée est une expérience sensorielle et humaine. « Une belle journée, c’est un rayon de soleil sur le coteau, l’éveil du printemps, une dégustation marquante ou encore un retour client sur l’émotion que procurent nos vins. » Plus qu’un simple métier, c’est un quotidien rythmé par la transmission du savoir-faire et le partage d’idées et de sensations.
Les vins du domaine sont le reflet du terroir et du millésime, conçus avec simplicité pour être appréciés sans prétention. « Une bouteille doit être ouverte pour réunir, discuter et partager un instant de vie. » Avec une gamme allant du blanc sec au rouge en passant par les Pet’ Nat, ils s’invitent naturellement à table : un carré d’agneau sublimé par la cuvée 1603 - Cabernet Sauvignon, un blanc Garenne accompagnant des huîtres, ou encore une planche de charcuteries avec la cuvée 1603 Merlot sans sulfites.
L’authenticité du Château La Peyruche repose sur une approche agroécologique et respectueuse de la nature. La viticulture bio, bientôt en biodynamie, est menée dans un projet global intégrant jachères, ruches, potagers, vergers et plus de 700 arbres plantés en cinq ans. « Faire du vin nature, il n’y a rien de plus authentique. » Cette vision se traduit aussi en cave, avec une vinification parcellaire limitant les intrants pour préserver l’expression pure du millésime et du terroir.
Situé dans un écrin hors du temps, le domaine bénéficie d’une diversité de sols et d’expositions exceptionnelles, allant des graves aux calcaires, entre 32 et 83 mètres d’altitude. Un cadre naturel unique qui façonne des vins à forte personnalité et invite à une immersion dans un paysage vivant et préservé.
Les vignerons et vigneronnes de la région des Premières Côtes de Bordeaux œuvrent pour la préservation de leur territoire : paysages, patrimoine, qualité de vie et diversité des sols. Tout en perpétuant les méthodes traditionnelles, ils adoptent des pratiques modernes respectueuses de l’environnement.
De nombreuses propriétés sont engagées dans des démarches certifiées, telles que le SME —Système de Management Environnemental —, la HVE — Haute Valeur Environnementale—,
l’AREA — Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine — et dans des certifications bios et biodynamie, garantissant un vin responsable et durable.
