Château SAINTE CATHERINE

Die Reben des Château Sainte-Catherine gedeihen auf 66 Hektar ton- und kalkhaltiger Böden, hoch über dem Tal der Garonne und der Landes. 2013 verfällt der anerkannte Winzer Jean Merlaut dem Charme des Weinguts und verleiht ihm eine neue Dynamik. Visionär und leidenschaftlich, widmet er sich gemeinsam mit einem engagierten und anspruchsvollen Team der Entfaltung des Terroir-Potenzials. Seit 2019 wird der Weinberg ökologisch bewirtschaftet, und das Anwesen ist mit dem Hohen Umweltwert (HVE) zertifiziert – ein Bekenntnis zur Biodiversität und zu einem verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen. Das Château bietet ein reiches und vielfältiges Sortiment: Cadillac Côtes de Bordeaux in Rot, Bordeaux Blanc, Rosé und Clairet. Die Rotweine bestechen durch ihre Intensität und ihre Noten von Gewürzen, Pflaumen und Pfeffer; die mineralischen und frischen Weißweine offenbaren Aromen von weißen Blüten, Akazie und Zitrusfrüchten. Der Rosé provenzalischer Inspiration betört durch seine Finesse, während der leichte und erfrischende Clairet durch seine Originalität überrascht.