DOMAINE LES CARMELS

Situé à Langoiran, au cœur de la région des Premières Côtes de Bordeaux, Les Carmels est un domaine agricole au sens large du terme : vigne, arbres fruitiers, animaux, enfants, maison familiale ; bref c’est le projet de vie de Sophie et Yorick Lavaud. Depuis 2010, ce couple de passionnés façonne ces terres avec une vision où l’humain et la nature ne font qu’un. Loin d’une approche industrielle, Les Carmels se distinguent par une démarche « simple et naturelle ». Ici, le vin est une affaire de famille : Sophie et Yorick vivent sur place, au milieu des terres agricoles, suivant chaque cycle avec une attention quotidienne. Leur engagement ferme en agriculture biologique et en vinification naturelle témoigne d’un respect profond pour la terre dont ils s’efforcent de transcrire ses caractéristiques à travers chacune des cuvées produites. L’aspect humain se reflète également dans leur accueil chaleureux et leur volonté de partager leur savoir-faire. Chaque bouteille raconte l’histoire de ce duo complémentaire — lui, l’agronome amoureux de la biodiversité, elle, la voix passionnée du domaine — unis par le désir d’offrir des vins authentiques, reflets d’un terroir préservé et d’une aventure humaine sincère.