DOMAINE LES CARMELS

Im Herzen der Region Premières Côtes de Bordeaux in Langoiran gelegen, ist Les Carmels ein landwirtschaftliches Anwesen im weitesten Sinne: Reben, Obstbäume, Tiere, Kinder, Familienhaus – kurz gesagt das Lebensprojekt von Sophie und Yorick Lavaud. Seit 2010 gestaltet dieses leidenschaftliche Paar dieses Land mit einer Vision, in der Mensch und Natur eins werden. Fernab eines industriellen Ansatzes zeichnet sich Les Carmels durch eine „einfache und natürliche“ Herangehensweise aus. Wein ist hier Familiensache: Sophie und Yorick leben vor Ort, inmitten der landwirtschaftlichen Flächen, und begleiten jeden Zyklus mit täglicher Aufmerksamkeit. Ihr entschiedenes Engagement für den ökologischen Landbau und die natürliche Weinbereitung zeugt von einem tiefen Respekt für den Boden, dessen Eigenschaften sie in jeder erzeugten Cuvée zum Ausdruck bringen möchten. Die menschliche Dimension spiegelt sich auch in ihrem herzlichen Empfang und ihrem Wunsch wider, ihr Können zu teilen. Jede Flasche erzählt die Geschichte dieses sich ergänzenden Duos – er, der die Biodiversität liebende Agronom, sie, die leidenschaftliche Stimme des Weinguts – vereint durch den Wunsch, authentische Weine anzubieten, die ein bewahrtes Terroir und ein aufrichtiges menschliches Abenteuer widerspiegeln.