Vignobles PESTOURY

„Meine Familie kam in den 1890er-Jahren in die Gironde; es war meine Urgroßmutter, die den Weinbau auf einem 3 Hektar großen, zwischen Tieren, Obstbäumen und Reben diversifizierten landwirtschaftlichen Betrieb begründete. Im Laufe der Generationen haben wir uns stärker auf den Weinbau konzentriert. Dann ließen wir uns gemeinsam mit meiner Frau Isabelle 1997 mit unserer ersten Erwerbung nieder: dem Château Les Moulineaux. Wir waren die erste Generation, die sich entschied, ganz vom Weinbau zu leben. Heute bewirtschaften wir 38 Hektar, seit 2020 in Umstellung auf den ökologischen Landbau. Es ist ein Abenteuer und eine Geschichte, die wir als Familie schreiben, mit unserer ältesten Tochter Marie, die sich uns vor Kurzem zu unserer größten Freude angeschlossen hat.“ Bertrand Pestoury, Önologe