Château DU PAVILLON

Das Château du Pavillon ist eine Chartreuse aus dem 18. Jahrhundert, die das Tal der Region Premières Côtes de Bordeaux überragt. Sein Weinberg liegt auf einem Terroir aus Geröll fossiler Austern, das so charakteristisch für das einzigartige Terroir von Sainte-Croix-du-Mont ist. Der Ciron, der Bach, der das Mikroklima ermöglicht, mündet genau gegenüber dem Château. Die Gebäude umfassen mehr als 1600 m², davon 800 für das Wohnhaus. 1761 von den Brüdern Laclotte erbaut, ist es ein Juwel, dem der zentrale Pavillon seine Eintragung in das Verzeichnis der historischen Denkmäler und Stätten verdankt. Das historische Weingut umfasst nur 4,5 Hektar Weißwein rund um das Château und 3 Hektar Rotwein in Bordeaux und Bordeaux Supérieur auf der anderen Seite der Départementstraße, hoch über der Garonne. Die Weißweinreben wurden 1945 gepflanzt.